--------------------------------------------------------------------------------

مرحبا جبت لكم الطبخه اتمنى انها تعجبكم.


المقادير:

2 كوب لبن
4/1 كوب خردل
5 ملعقه صغيره ملح
1 ملعقه كبيره خردل مطحون وجاف
1 ملعقه صغيره شطه ( اختياري)
1 ملعقه صغيره فلفل اسود
دجاجه واحده
3 كوب دقيق
1 ملعقه كبيره بكنج بودر
1 ملعقه كبيره ثوم مفروم
زيت للقلي

الطريقه :


- يخلط اللبن والخردل وقليل من الملح ونصف ملعقه من الخردل المطحون ونصف ملعقه من الشطه
- يقطع الدجاج وتتبل بخليط اللبن وتترك في الثلاجه لمدة يوم
- يخلط الدقيق والبكنج البودر والثوم والباقي من الملح والفلفل الاسود والخردل والشطه
- تقلب قطع الدجاج في خليط الدقيق وتترك لمدة ساعه وتقلب بين الحين والآخر
- يقلي في مقلاه علي نار متوسطه حتي تنضج من كل جهه
- تقدم ساخنا مع البطاطاس .



وصحه وعافيه