بصراحة وبدون مقدماااااات فجأة مع هالبرد الشديد أحسست بجوع فضيع وجلست افكر وش ممكن أعمل من أكلة تشبعني وتدفيني في نفس الوقت .................. وبعد تفكير عميق جاااااااااااااات على بالي فكرة عمل أحلى قطائف وبصراحة طلعت وااااااااو لا تقاوم نصيحة جربوها وتمتعوا خصوصاً مع كوب شاي .
أكيد الكل عارف طريقتها لكن كل وحدة لها طريقة وأنا سبق وجربتها بكذا طريقة ولكن هذه الطريقة سهلة ولذيذة .
الطريقة والمقادير معاً :
نضع ملعقة خميرة فورية مع ملعقة سكر في كوب ماء دافي وتقلب جيداً وتترك على جنب
ثم نأخذ مقدار ثلاث أكواب دقيق أبيض منخول ونضع عليه ملعقة بكنج باودر وملح ونقلبها جيدا ثم نسكب عليه كوب الماء اللي بالخميرة ونحركها بالمضرب اليدوي جيداً ونضيف لها ماء دافي الى ان يصبح قوام العجينة مثل الصورة التالية تمام
ونتركها تتخمر لمدة نصف ساعة تقريبا ثم بعد ما تتخمر نبدأ بتسخين مقلاة ودهنها بقليل من الزيت ونضع مقدار من العجينة بالحجم اللي تحبونه انا عملتها بهذا الحجم اللي راح يطلع بالصورة التالية وطبعاً نحمرها من تحت ثم تقلب وتحمر من أعلى وهكذا والنار تكون أخف شيء طبعاً علشان ما تحترق
وبعد ما نخلص من كل الكمية أنا عملت نصفها مدهونة بالسمن وعليها سكر مطحون والنصف الآخر بالعسل وبصراحة كلها روووعة ومع كوب الشاي هذه صورتها بعد ما صارت جااااااهزة
اتنمى تنال اعجابكم وبصراحة مع هالبرد هذا وقتها تعطيكم دفء وطاقة .
قطائف أختكم صاحبة مبدأ لا تفوتكم
العرض الشجري
