مطبخ العضوات .... (( السنعات))

[بنت شيوخ]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور الخرج     من عيوني هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ه

تسلللللللللللللللم عنونك ياعنوني

[بنت شيوخ]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-image:url('http://tabasher-alm2tr.com/vb/backgrounds/7.gif');border:10px double rgb(255, 20, 147);"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

انتظروني قريبا من مطبخي المتواضع ((صينيه باشاميل فيليه بالخضار))


كونوا بالقرب والله الله بالتقييم
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[السنافية]

الله يسعد كل من مر ورد وعقبال نشوف أكلاتكم


بنت شيوخ والله سويت باشاميل بالخضار بفيليه الدجاج وكنت ناوية أنزلها بكرة واتفاجأت بك لكن نزلي صينيتك أول وبعدين أنا أنزل ونشوف الفرق بين الصينيتين ...

سبحان الله شكلنا نحب الاكل أنا وإياك والباقين شكلهم جياع ؟؟؟؟مااشوف لهم أكلات

[بنت شيوخ]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السنافية     الله يسعد كل من مر ورد وعقبال نشوف أكلاتكم بنت شيوخ والله سويت باشاميل بالخضار بفيليه الدجاج وكنت ناوية أنزلها بكرة واتفاجأت بك لكن نزلي صينيتك أول وبعدين أنا أنزل ونشوف الفرق بين الصينيتين ... سبحان الله شكلنا نحب الاكل أنا وإياك والباقين شكلهم جياع ؟؟؟؟مااشوف لهم أكلات

يسعدك ربي
بس الفرق بين صينيتي وصينيتك
ان انا فيها فيليه سمك وانتي دجاج...

[بنت شيوخ]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-image:url('http://tabasher-alm2tr.com/vb/backgrounds/21.gif');border:10px double rgb(50, 205, 50);"][CELL="filter:;"][ALIGN=center] بسم الله الرحمن الرحيم
السلاااااااااااااااام عليكم يا قدعات ياسنعات كيفكو اليوم

طبختنا الليله كما هو موضح سابقا صينيه بشاميل خضار بفيله السمك
نبدأ على بركة الله وهذي المقادير..
مجموعه خضار اللي تحبين تجهزينهم وتنظفينهم عشان اللي تحتاج للسلق نسلقها واللي تحتاج قلي نقلاها..+ وسمك فيله

هذي مقادير البشاميل واكيد الكل يعرفها حليب وزبده ودقيق والبهارات اللازمة وحبة ماجي نضعها على الزبده عند التسييح تعطي طعم روووعه...

سلقنا الخضار...

ونبدأ بتحضير الباشاميل...

وهي البهارات اللي راح نحطها على البشاميل...

انتهينا من تجهيز الخضار والبشاميل والسمك...

نضع طبقة خفيفه من البشاميل عشان لا قدر الله اذا احترقت الصينية من تحت تحترق فقط هالطبقه...طبعا هالكلام من راسي..

نبدأ بوضع السمك او إذا حبيتوا أي نوع من اللحوم...

قليل من التشدر..

نضع الخضار المخلوطة بالبشاميل....

ونغطيها بالتشدر...

نضعها بالفرن ....

ونتسلى على كومة الصحون ونغسلها لين تخلص الصينية....

وأخيرا أصبح الطبق جااهز للتقديم....
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[شموع الأمل]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السنافية     دموع الأقصى شاكرة مرورك الطيب لاحرمنا تواجدك اليوم جبت لكم أكلة تاكلون أصابيعكم وراها ولذيذة تصلح غداء أو عشاء أو حتى وجبة خفيفة تاخذيها لزيارة معاك ..إلا على طاري الأكل دار حوار بيني وبين أحد أخوتي وقال لي (( سؤال ليش الحريم وين مايروحون ياكلون بالبيت تاكل والسوق تاكل وعند الحريم تاكل وبالمستشفى حتى لازارت أحد تاكل وحتى النفاس الضعيفة لاجابت لها أكل لازم معها تاكل ...عاد أنا تنحت وماعرفت أجاوب لأن كلامه صحيح )).. مالكم بالطويلة ولكن من باب الشيء بالشيء يذكر .. اكلتنا اليوم اسمها (( شاورما بالفرن)) >>>اسم من تأليفي وحقوق الطبع محفوظة المقادير: *دجاجة كاملة أو صدور فيليه إذا كنت كسلانه تسلقينها وتقطعينها صغار فرم بالسكين *بصل مفروم قطع صغيرة *حبة فلفل بارد ((رومي )) مقطع مكعبات حبة جزر مقطعة مكعبات صغيرة *جبنة شيدر مبشورة *جبنة سايلة *مايونيز *بهارات ((كمون -فلفل أسود- كاري )) *خبز لبناني صغير الطريقة : تحمسين البصل في الزيت مع فلفل حار حتى يحمر ثم نضيف صدور الجاج بعد سلقة وفرمه للبصل..ونضيف معها البهارات والملح ومن ثم نضيف الجزر والفلفل الرومي ونقلبها حتى تتجانس وتنخلط تمام والآن نضع ملعقتين وسط جبنة سائلة وملعقة متوسطه مايونيز ونخلطها مع الدجاج ... والآن نأتي بالخبز اللبناني ونقسمه يعني هو طبقتين نفتحه فنجعل كل دائرة منه على حده حتى يكون رقيق وليس ثقيل عند الحشو واللف ..ومن ثم نحشيه بالخلطة .. وبعدها نصفه في صينية باريكس ونكرر الأمر حتى ننتهي من الكمية .. والآن ندهن وجه الصينية والساندوتشات بالجبنة السايلة دهن بسيط ..ثم نرش جبنة شيدر على وجهها وندخلها الفرن من أعلى فقط حتى تتحمر والحين الله يحييكم على فكرة أشوف ركود ليش والدانة وينك ماشفنا لو طبق واحد لك ..نبي نشوف طبخك ... تعبت عشانكم بس تعبكم راحة تستاهلون والله

أمووووووت في الشاورما الليلة ح عمل زيها بالتمام ..
يعطيك العافية

[ملكة بلا مملكة]

بنت شيووووووخ تسلمي اكلتك تهبل واضح عليها وبالعافية بس المرا الثانية ارسليلي من طبخك لاتنسين

[السنافية]

بنت شيوخ رووووووووووووعة ماقصرت وأكلة تشهي بصراحة لكن أشوفك انعديتي من كبرياء كبرياء طالعة بالأريجانو مدري وشو ..

وانتي بهارات ..اجينو مدري وشو خلص عاد ترى الكمون والفلفل مافيه زيه >>>قديمك نديمك ..

وصراحة رهيبة حركة غسيل المواعين

عاد الباشاميل يكره في المواعين قدور أكلاته كثيرة والشاطرة اللي يوم تحط سفرتها ومطبخها مافيه نحاس يعني تغسل اول بأول

والطريقة الأسهل :: إنك تضعين طشت صغير خاص بغسيل المواعين يعني زبدية كبيرة بلاستيك ويكون فيها فيري وكلوركس جاهزة وكل ماخلصت من شيء غسليه وصفيه على جنب ماتخلصين من أكلتك إلا ومطبخك نظيف ..>>>>للسنعات فقط

الداعية الراقية أسعدني مرورك ياعسل ...

[الدانه]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السنافية     دموع الأقصى شاكرة مرورك الطيب لاحرمنا تواجدك اليوم جبت لكم أكلة تاكلون أصابيعكم وراها ولذيذة تصلح غداء أو عشاء أو حتى وجبة خفيفة تاخذيها لزيارة معاك ..إلا على طاري الأكل دار حوار بيني وبين أحد أخوتي وقال لي (( سؤال ليش الحريم وين مايروحون ياكلون بالبيت تاكل والسوق تاكل وعند الحريم تاكل وبالمستشفى حتى لازارت أحد تاكل وحتى النفاس الضعيفة لاجابت لها أكل لازم معها تاكل ...عاد أنا تنحت وماعرفت أجاوب لأن كلامه صحيح )).. مالكم بالطويلة ولكن من باب الشيء بالشيء يذكر .. اكلتنا اليوم اسمها (( شاورما بالفرن)) >>>اسم من تأليفي وحقوق الطبع محفوظة المقادير: *دجاجة كاملة أو صدور فيليه إذا كنت كسلانه تسلقينها وتقطعينها صغار فرم بالسكين *بصل مفروم قطع صغيرة *حبة فلفل بارد ((رومي )) مقطع مكعبات حبة جزر مقطعة مكعبات صغيرة *جبنة شيدر مبشورة *جبنة سايلة *مايونيز *بهارات ((كمون -فلفل أسود- كاري )) *خبز لبناني صغير الطريقة : تحمسين البصل في الزيت مع فلفل حار حتى يحمر ثم نضيف صدور الجاج بعد سلقة وفرمه للبصل..ونضيف معها البهارات والملح ومن ثم نضيف الجزر والفلفل الرومي ونقلبها حتى تتجانس وتنخلط تمام والآن نضع ملعقتين وسط جبنة سائلة وملعقة متوسطه مايونيز ونخلطها مع الدجاج ... والآن نأتي بالخبز اللبناني ونقسمه يعني هو طبقتين نفتحه فنجعل كل دائرة منه على حده حتى يكون رقيق وليس ثقيل عند الحشو واللف ..ومن ثم نحشيه بالخلطة .. وبعدها نصفه في صينية باريكس ونكرر الأمر حتى ننتهي من الكمية .. والآن ندهن وجه الصينية والساندوتشات بالجبنة السايلة دهن بسيط ..ثم نرش جبنة شيدر على وجهها وندخلها الفرن من أعلى فقط حتى تتحمر والحين الله يحييكم على فكرة أشوف ركود ليش والدانة وينك ماشفنا لو طبق واحد لك ..نبي نشوف طبخك ... تعبت عشانكم بس تعبكم راحة تستاهلون والله

شاورما لذيذة ..واضح من شكلها ..الله يجزاك خير يا السنافية
وقريبا تشوفي طبخي ..ويعجبك بإذن الله .

[الدانه]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت شيوخ     [ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-image:url('http://tabasher-alm2tr.com/vb/backgrounds/21.gif');border:10px double rgb(50, 205, 50);"][CELL="filter:;"][ALIGN=center] بسم الله الرحمن الرحيم السلاااااااااااااااام عليكم يا قدعات ياسنعات كيفكو اليوم طبختنا الليله كما هو موضح سابقا صينيه بشاميل خضار بفيله السمك نبدأ على بركة الله وهذي المقادير.. مجموعه خضار اللي تحبين تجهزينهم وتنظفينهم عشان اللي تحتاج للسلق نسلقها واللي تحتاج قلي نقلاها..+ وسمك فيله هذي مقادير البشاميل واكيد الكل يعرفها حليب وزبده ودقيق والبهارات اللازمة وحبة ماجي نضعها على الزبده عند التسييح تعطي طعم روووعه... سلقنا الخضار... ونبدأ بتحضير الباشاميل... وهي البهارات اللي راح نحطها على البشاميل... انتهينا من تجهيز الخضار والبشاميل والسمك... نضع طبقة خفيفه من البشاميل عشان لا قدر الله اذا احترقت الصينية من تحت تحترق فقط هالطبقه...طبعا هالكلام من راسي.. نبدأ بوضع السمك او إذا حبيتوا أي نوع من اللحوم... قليل من التشدر.. نضع الخضار المخلوطة بالبشاميل.... ونغطيها بالتشدر... نضعها بالفرن .... ونتسلى على كومة الصحون ونغسلها لين تخلص الصينية.... وأخيرا أصبح الطبق جااهز للتقديم.... [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

الله يجزاك خير على الطبق اللذيذ ..ويبارك فيك أختي بنت شيوخ .