|
|
|
|
رقم المشاركة : ( 1 )
06-22-2007
|
|||||||
|
|||||||
المنتو خطوه خطوه
المنتو خطوه خطوه المنتو خطوه خطوه المنتو خطوه خطوه المنتو خطوه خطوه المنتو خطوه خطوهالمقادير:3 كاس دقيق ابيض ثلث كاس سمن نصف ملعقه صغيره ملح ماء دافيء للعجن ضعي المقدير في العجانه واضيفي الماء بالتدريج حتى تحصلي على عجينه متماسكه طريه ادهنى يدك بالزيت وقطعي العجينه الى كرات بحجم البرتقال ورصيها في صينيه وغطيها يغطاء بلاستيك حتى ترتاح وجهزي الحشوه:كيلو لحم مفروم 6 بصلات متوسطة الحجم مقطعه صغير جدا(استعملي المفرمه الكهربائيه) 4 حبات طماطم متوسطة الحجم مقطعه الى قطع صغيره جدا ومقشره اخلطي المقادير جيدا وتبليها بالملح والفلفل اللازم افردي العجينه على شكل مربع وقطعيها الى مربعات 7×7 سم تقريبا  ضعي ملعقه طعام من الحشوه في وسط العجينه  انا ممنوعه من اللحم لذلك حشوتى كانت طماطم وبصل ودباء مبروشه تقفلي الزوايا المتقابله  ثم اغلقي بشكل البقشه  ضعي اصبع السبابه في طرف الجهه الطولى للبقشه من الوسط واجمعى راس الزوايا حول الاصبع واضغطي حتى تلتحم اعملي الجهه المقابله بنفس الطريقه  استمري حتى ينتهي المقدار ثم افردي العجينه الاخرى وهكذا ادهنى طبقات مصفاة قدر النتو بالسمن ورصي الحبات متباعده قليلا املئى قاع القدر بالماء حتى المنتصف وضعي نصف ليمونه وملعقه ملح حتى لا يسود القدر ارفعيه على النار حتى يغلي الماء ثم ضعي طبقات المصفاه فوق بعض واغلقي القدر باحكام اتركيه لمدة ربع ساعه ثم افتحي الغطاء باحتراس لا يحرقك البخار ورشي المنتو بقليل من الماء الساخن واغلقيه مره اخرى لمدة ربع ساعه حتى ينضج اللحم داخل العجين ارفعي الطبقات من القدر ورصي المنتو في طبق التقديم بواسطة ماعقه صغيره ومسطحه ورشي عليه قليل من الفلفل الاسود  وبالصحة والعافية 
|
|
06-22-2007
|
رقم المشاركة : ( 2 ) | ||
|
المشرف العام
|
رد : المنتو خطوه خطوه
اختيار وشرح جميل
|
||
|
|
|
06-22-2007
|
رقم المشاركة : ( 3 ) | ||
|
أبو عبدالله
|
رد : المنتو خطوه خطوه
يعطيك العافية
|
||
|
|
|
06-22-2007
|
رقم المشاركة : ( 4 ) | ||
|
مراقب
|
رد : المنتو خطوه خطوه
ميه ميه يا شيري
تسلمين وكثري من طبخات الحضر |
||
|
|
|
06-22-2007
|
رقم المشاركة : ( 5 ) | ||
|
مشرف سابق
|
رد : المنتو خطوه خطوه
شكلها جميل جدا
تسلمي شيري و يعطيك الف عافية عالطبق الشهي تحياتي |
||
|
|
|
06-23-2007
|
رقم المشاركة : ( 6 ) | ||
|
مثالي
|
رد : المنتو خطوه خطوه
الله يعطيك العافية
|
||
|
|
|
06-23-2007
|
رقم المشاركة : ( 7 ) | |
|
عابر سبيل
|
رد : المنتو خطوه خطوه
انا قلت ما عاد ادخل هذا القسم
لكن طبخة حلوة.تسلم يدك |
|
|
|
|
08-08-2007
|
رقم المشاركة : ( 8 ) | |||||||
|
مشارك
|
رد : المنتو خطوه خطوه
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
لا تنسوا البيبسي دايت |
|||||||
|
|
|
08-08-2007
|
رقم المشاركة : ( 9 ) | ||
|
شاعر
|
رد : المنتو خطوه خطوه
مثل منتوا أبو الحكم ماقد أكلت
بس شكل شيري بتغطي علي عشره من زي أبو الحكم تسلم الايادي يا شيري |
||
|
|
|
08-09-2007
|
رقم المشاركة : ( 10 ) | ||
|
ثمالي نشيط
|
رد : المنتو خطوه خطوه
يعطيك العافية يا شيري
طبق مرررررررررررررررررررر حلو |
||
|
|
 |
| مواقع النشر |
|
|
 |
 |
 |
العرض العادي
